追踪｜6月6日！中关村茶点新址将迎客

中关村茶点(chádiǎn)(chádiǎn)老店自5月25日从原址迁出后，新店何时开业便牵动着无数市民的心。（此前报道：续写(xùxiě)“科学家的人间烟火”，中关村茶点店下月迁址重张）

店铺经理向记者透露，这家创立于1957年的老字号点心铺，将于6月6日上午9点，在超市发科学城(kēxuéchéng)店东侧新址(xīnzhǐ)正式开业(kāiyè)，以崭新面貌延续经典味道。

每天营业时间延长半小时(bànxiǎoshí)

▲“中关村茶点”的(de)招牌已悬挂在超市发科学城店东侧

6月4日上午，记者实地探访时发现(fāxiàn)，“中关村茶点”红底黄字的招牌已醒目地悬挂在超市发科学城(kēxuéchéng)店东侧。

▲中关村茶点新址仍保留原有的货架和柜台(guìtái)

步入店内，右侧整面墙(qiáng)的货架与(yǔ)玻璃柜台已准备就绪。后厨区域，五台大型烤箱整齐(zhěngqí)排列，中央摆放着传统木质案板，处处彰显着老字号的匠心传承。

“我们完整保留了(le)老店的全部设备和(hé)制作(zhìzuò)工艺，就是要让顾客继续吃到记忆(jìyì)中的老味道。”店铺经理介绍，新店营业时间调整为每周一至周六的9:00至18:00，比老店延长了半小时，每周日休息。这样的安排既照顾了老顾客的购买习惯，也能服务更多上班族。

师傅们正紧锣密鼓地(dì)进行(jìnxíng)(jìnxíng)开业前的最后准备：有的忙着(zhe)摆放老式烤盘，有的娴熟地折叠黄油饼干的油纸。“这两天，我们还要对所有器具进行彻底清洁，确保开业时以最佳状态迎接顾客。”一位正在忙碌的师傅向记者介绍。

店外，不少(bùshǎo)市民驻足观望(guānwàng)，透过绿色围挡的缝隙，细细打量着即将开业的新店。

“这(zhè)不是中关村茶点吗？终于要开业了。”

以后买菜顺路就能买到最爱(ài)吃的点心了。”

一对正要去超市购物(gòuwù)的年轻夫妇

守护“科学家(kēxuéjiā)的记忆”

“我可是(kěshì)特意过来看看新店准备得怎么样了。”住在附近的(de)张大爷笑着说(shuō)。像张大爷这样的忠实顾客不在少数，他们用手机拍下中关村茶点的新招牌，迫不及待地在朋友圈分享这个好消息。

▲新店营业执照已于5月21日获批(huòpī)

据(jù)了解，此次中关村茶点搬入新址，是中关村街道、海淀置业集团、超市发等多方通力协作(tōnglìxiézuò)的成果。

中关村街道(jiēdào)相关负责人介绍，街道积极协调各方资源，通过(tōngguò)召开调度会、对接商户、告知居民等方式，全力保障老店顺利搬迁。

海淀置业集团充分发挥专业优势，通过多轮实地考察和(hé)科学评估，协助中关村茶点(chádiǎn)最终选定超市发科学城店作为新址。与原址仅相距1公里(gōnglǐ)左右，西临中关村大街(dàjiē)，与中关村西区隔街相望，更加突显中关村地域特色，地理位置(dìlǐwèizhì)优越，交通极为便利，为周边居民提供更便捷的购物体验。

超市发(chāoshìfā)团队迅速成立专项工作组，与海淀置业紧密配合(jǐnmìpèihé)，进行卖场分割、施工改造、门面开设、消防工程、电力增容等工作。在筹备过程中，不仅完美复刻(fùkè)了老店的怀旧元素，还特别设计了点心专属陈列区和便捷购买通道，全方位(quánfāngwèi)满足科研人员与居民的消费需求。

“超市发(chāoshìfā)科学城店的前身，就是当年中科院专家们(men)配套建设的副食店。我们始终坚持(jiānchí)深耕社区经营，做好(zuòhǎo)百姓身边的菜篮子、米袋子、肉案子。”超市发相关负责人表示，如今，“科学家的副食店”与“科学家的西点店”携起手来，更好为中关村地区居民服务。

这家(zhèjiā)最初专为中科院科学家服务的点心铺

如今已成为中关村地区(zhōngguāncūndìqū)不可或缺的文化符号

这个承载着几代人记忆的老字号(lǎozìhào)将重新飘香

续写属于中关村的美味传奇(chuánqí)